Чёрный тмин, известный также как чернушка посевная, римский кориандр и нигелла, в диком
виде произрастает в Восточной Азии, Южной Европе и Северной Африке. Культивируется в
странах Центральной и Юго-Восточной Азии, в Северной Америке, преимущественно в Египте
и на Среднем Востоке. Родиной растения считается Средиземноморье.
Черный тмин - это однолетнее растение, которое принадлежит семейству лютиковых. Стебель
прямостоячий, ветвистый, высотой до 60 см. Листья перистые серовато-зелёного цвета. Цветки
крупные, одиночные, белые или голубые, на длинных цветоножках. После опыления
плодолистики срастаются в напоминающие семенные коробочки многолистовки, содержащие
после созревания чёрные, трёхгранные, морщинистые семена. Его можно сравнить с длинным
стеблем с верхушкой, похожей на верхушку мака. Посередине находится плод, полый, с
черными семенами, обладающими специфическим вкусом и запахом. Вкус – травянистый, с
лёгким ореховым оттенком, немного напоминающий душицу. Его семена содержат эфирное
масло, флавоноиды, дубильные вещества, минеральные соли.
Из книги "Лечение болезней маслом черного тмина" Ахмад ибн Абдуррахман
| 
